Avete presente questo tipico detto romanesco? “Zero carbonella”. Sta per dire che “non è rimasto alcunché”, ma anche: “c’è più nulla da fare”. Sembra si tratti di una cosa piuttosto recente, legata proprio al mondo del barbecue; quando finivano i legnetti per fare il fuoco e nulla si poteva più cucinare, soleva dirsi: “zero carbonella”.

Ora… questo non è il nostro caso. Di carbonella, infatti, sabato ve ne era sin troppa. È stata una giornata di abbondanza e di divertimento sincero, a tutto tondo. Come al solito, facce con occhio pallato nel momento degli assaggi, per la sorpresa ai sapori intensi.

L’angolo del dolcetto è stata la ciliegina sulla… torta agli agrumi! Marina ha sfornato dolci forme avveniristiche, grazie alla planetaria CASO e allo stampo Bundt Cake della NordicWare.

Tutti a casa nel pomeriggio inoltrato. Affumicati e felici.
Alla prossima. 😊

P.S.: le immagini sono tantissime; ma come si fa a tralasciare tutti questi momenti di gioia?

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Babbq Natale

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