Puntata da antologia, quella del corso barbecue del 10 novembre 2018, dal titolo: “Pork Masterclass”.
Numerosi esercizi di “lardominali” assegnati agli impegnati allievi partecipanti alla giornata di cottura.
Otto (e dico otto…) barbecue accesi, ed una produzione gastronomica di qualità eccelsa e di quantità fuori ordinario.
Ce n’era da sfamare una intera armata bizantina e il titolo del pezzo non è venuto fuori a caso. Bastava osservare il “Prodotto Interno Lardo”, in aggiunta al grasso che scendeva a fiumi dai colatoi dei barbecue.
Vi diamo appuntamento a braci accese alla prossima puntata, con il lato esotico del BBQ…
Buona visione.
