FORNO PIZZA PORTABLE A GAS – ALFA PIZZA COLORE ARDESIA

Con le sue dimensioni ridotte Portable è il forno per pizza più compatto della linea Moderno, si assembla in modo rapido e intuitivo ed è subito pronto all’uso.
Raggiunge fino a 500° C permettendoti di sfornare in appena 90 secondi una vera pizza napoletana ovunque desideri.
In soli 35 Kg di peso Portable, come tutti i forni Alfa, racchiude l’innovativa tecnologia Heat GeniusTM che garantisce performance superiori, ottimizzando al tempo stesso i consumi.

Grazie alle elevate prestazioni e al design compatto e leggero il forno Portable di Alfa diventerà il compagno indispensabile di tutte le tue gite fuori porta e della tua cucina all’aperto, poiché occupa poco spazio ed è molto facile da trasportare e riporre.
La pratica cover (acquistabile come accessorio) è utile a proteggere il forno da agenti atmosferici e polvere quando non lo utilizzi, ma si trasforma in una comoda sacca da trasporto grazie alle due maniglie laterali, permettendoti di spostarlo ovunque tu voglia organizzare le tue cene all’aperto.

Per consentirti di sfornare a casa una pizza buona come quella del tuo ristorante preferito, i ricercatori Alfa hanno sviluppato l’innovativa tecnologia Heat Genius™ grazie alla quale il condimento cuoce a una temperatura e l’impasto a un’altra, con il risultato che ogni pizza è sempre fragrante e ben cotta.
Questo perché il calore viene rilasciato lentamente dalla pietra refrattaria e irradiato uniformemente attraverso le pareti curve del forno.
In questo modo i condimenti riescono a cuocere più velocemente, rilasciando anche parte della loro umidità, e l’impasto diventa croccante senza bruciare, raggiungendo così l’equilibrio perfetto.
Pur essendo estremamente compatto e facilmente trasportabile anche il forno per pizza Portable racchiude la tecnologia Alfa Heat Genius™ permettendoti così di sfornare una vera pizza napoletana, praticamente ovunque e con consumi ridotti.

Fare la pizza non è mai stato così semplice: prepara l’impasto, usa i condimenti che preferisci e la tecnologia Heat Genius™ dei forni ALFA la cuocerà alla perfezione ogni volta!

Tris tecnologico Alfa Heat GeniusTM

1 Mattone refrattario HeatKeeper™
Prodotto nello stabilimento Alfa in Italia, il mattone Heat KeeperTM assorbe e immagazzina il calore molto meglio della pietra lavica o della ceramica usata in altri forni per pizza.
Grazie al mattone refrattario HeatKeeper™ anche il suolo del forno per pizza Portable cuoce rapidamente le tue pizze rendendole croccanti e soffici al punto giusto.

2 Isolante DoubleDown Ceramic Superwool®
Questa fibra ceramica offre una resistenza al calore doppia rispetto a quella fornita dalla lana di roccia usata di solito nei forni per pizza casalinghi.
Il DoubleDown Ceramic Superwool® garantisce al forno Portable un’ottima tenuta della temperatura in cottura, evita alle superfici laterali di non scaldarsi eccessivamente e ti consente di sfornare pizze sempre ben cotte con soli 0,50 kg di combustibile l’ora.

3 Sistema brevettato Full Effect Full Circulation Flue System®
Questo sistema ottimizza la circolazione dell’aria calda all’interno della camera di cottura così da riscaldare ancora di più il mattone refrattario e cuocere meglio la pizza anche in un forno a gas per pizza compatto come Portable.
Il calore sospinto “around and down” fa sì che il forno mantenga sempre la giusta temperatura per poter cuocere in maniera ottimale sia la base sia i condimenti della pizza.

Altre 5 ragioni per scegliere un forno per pizza Alfa Heat GeniusTM
Il nuovo forno per pizza portatile di casa Alfa in soli 35 Kg di peso è un concentrato di tecnologia e design.
Facile da trasportare Portable è perfetto per accompagnarti nelle tue gite al mare o in montagna, ma anche per affiancarti nel piccolo terrazzo di casa, dal momento che lo puoi spostare facilmente e mettere via quando non ti serve.
Come tutti i forni Alfa anche Portable è studiato nei minimi dettagli per offrirti prestazioni eccellenti e la massima durata nel tempo.

SCHEDA TECNICA