Dal Grilling al BBQ

Durante il corso verranno trattati le principali tematiche del barbecue: la differenza tra cottura diretta ed indiretta e le nozioni base per iniziare a sfruttare al meglio il vostro dispositivo. Il corso si rivolge quindi a tutti coloro che sono curiosi di apprendere le tecniche e le particolarità per un buon pranzo della domenica al barbecue.

Queste, indicativamente, le ricette che prepareremo durante il corso:

  • Roast Beef
  • Chicken Lollipop
  • Verdure 
  • Dolce

OKTOBERFEST
Birra e BBQ matrimonio perfetto

L’Oktoberfest è il momento migliore per esplorare sfiziose ricette al bbq con protagonista la birra.

Queste, indicativamente, le ricette che prepareremo durante il corso:

  • Stinco di maiale
  • Beer and honey chicken
  • Baked patatoes 
  • Pizza demo 😉

Fish Masterclass 

Questo corso è ideale per chi vuole imparare a cucinare il pesce con il barbecue ottenendo risultati straordinari.  Adatto a chi non ha esperienza, ma anche ai più esperti che vogliono perfezionare le tecniche di cottura.

Stay Manzo

Una puntata con un ospite speciale: Simone ,della MACELLERIA BOLGI di Vigo di Fassa, che ci porterà a conoscenza dei vari tagli e delle differenze sostanziali tra di essi e di come riconoscere una buona carne di manzo e la sua provenienza.

Utilizzeremo questi differenti tagli, esplorando il modo migliore di cottura in una vera e propria degustazione di bistecche.

Pranzo di Natale

I piatti della tradizione natalizia e non solo 

Una puntata sempre molto divertente. Quale migliore occasione per esplorare la cottura di ricette natalizie nel bbq? Ecco alcuni esempi:

  • Alberelli pasta sfoglia e prosciutto
  • Risotto con petto d’anatra e porto
  • Alberelli di patate
  • Porchetta di vitella farcita
  • Biscotti pan di zenzero 

Winter Bbq: cucinare con la ghisa

Durante il corso impareremo ad utilizzare gli strumenti di cottura in ghisa.

Abbiamo selezionato per voi alcune ricette gustose:

  • Cannelloni in teglia
  • Brasato di guancia di vitella 
  • Chili con carne

Termini e condizioni

Si accettano disdette entro il venerdì antecedente al corso; in caso di assenza non comunicata il corso non può essere recuperato.

Condizioni per “Buoni regalo” corsi

Si accettano disdette entro il venerdì antecedente al corso; in caso di assenza il buono non è recuperabile.