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Alfapizza Forno a GPL in Acciaio • Pizza e Brace

2.499,00 1.990,00

Forno per pizza ad uso residenziale / a gas / a libera installazione

Pizza e brace

1 disponibili

COD: FXPB-GROA-B Categoria: Tag: , ,

Descrizione

La bocca larga 59,5 cm permette di cucinare da un lato la pizza e dall’ altro gli arrosti.

Con il forno Pizza e Brace si possono cucinare anche dolci, grigliate (carne, pesce, verdure), pietanze al coccio, e tutto ciò che si cuoce con un forno tradizionale.

Lo sportello ribaltabile è stato progettato per essere utilizzato come comodo davanzale per appoggiare i cibi.

La volta interna é in acciaio inox termico, leggero e robusto.

Il piano di cottura è in materiale refrattario.

Grazie alle sue ruote si sposta facilmente sia all’interno che all’esterno senza problemi.

A fine serata, dopo averlo lasciato raffreddare per qualche minuto, si possono infornare fino a 3 filoni da 1,5 Kg di pane

Caratteristiche

Il forno per pizza da casa Pizza e Brace è composto da parti in acciaio inox e parti trattate con verniciatura a polveri, resistente alle alte temperature.

Il piano di cottura è formato da tavelle refrattarie intercambiabili, come nei forni da pizzeria, per donare ai cibi una fragranza ed una croccantezza unica. Le tavelle hanno la proprietà di immagazzinare calore e trasmetterlo dal basso verso i cibi in cottura. E’ possibile cuocere fino a 3 pizze contemporaneamente e 3 kg di pane per infornata.

La volta interamente in acciaio inox permette di raggiungere temperature elevate con poca legna. La coibentazione in fibra ceramica permette di mantenere il calore a lungo all’interno del forno.

Informazioni aggiuntive

Peso 140 kg
Dimensioni 59 × 93 × 185 cm

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