Pesci… di aprile
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Dice… “Ma io non lo farei il pesce al barbecue. Te se brucia, poi non viene bene…”. Si tratta certamente…
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Corso BBQ “Smoke On The Sea” – Le ricette
Presentiamo in anteprima le preparazioni che eseguiremo in questo quarto appuntamento della serie di Corsi Barbecue della stagione Primavera 2019,…
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Corso BBQ “A tutto 5/4” – Le ricette
Ricordando, sempre scherzosamente, che il 5/4 non è il tempo musicale con il quale eseguiremo il corso 😛, sebbene il…
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Messico e… nuvole di fumo
Il titolo è, in realtà, fuorviante.Perché una delle caratteristiche salienti dei barbecue in vendita nella nostra ricca esposizione è quella…
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Tex Mex di primavera – Le ricette
Il conto alla rovescia per la partenza di questo “viaggio” messicano, alla scoperta dei sapori latini, è quasi giunto al…
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Roasting Tips & Barbecue – Le ricette
Avete già indossato la palandrana per affrontare la prima data del corso della primavera 2019? Allora per arrivare preparatissimi all’appuntamento,…
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Il menù di Natale per il corso del 1 dicembre
Lo scorso anno questa fu una puntata chiave del corso. Gli alunni erano entusiasti di poter proporre sulle loro natalizie…
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È grasso che cola…
Puntata da antologia, quella del corso barbecue del 10 novembre 2018, dal titolo: “Pork Masterclass”. Numerosi esercizi di “lardominali” assegnati…
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Le ricette del corso del 24 novembre
È proprio il caso di dire che per voi… gireremo il mondo. Ecco pronte le ricette “esotiche” che vi intratterranno…
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