Eventi in sede

Degustazioni e promozioni

Ferramenta 84 segue ogni novità del mercato ed organizza e promuove serate ed eventi di degustazione e presentazione dei prodotti nuovi a catalogo. Dalle degustazioni, alle grande promozioni, seguite questa pagina per avere tutti gli aggiornamenti dalla nostra azienda, e partecipare alle grandi giornate organizzare dal nostro staff.

Potete anche contattate il nostro punto vendita per scoprire tutte le promozioni e le iniziative in programma.

Corsi barbecue 2017

corsi barbecue roma

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Dal prossimo 01/04/2017 per tutti gli appassionati di barbecue o anche per chiunque volesse avvicinarsi al mondo della cucina outdoor… Ferramenta 84, in collaborazione con LEGIO I BBQ Team presenta i CORSI DI BARBECUE 2017!
Di seguito le date programmate, per qualsiasi informazione non esitate a contattarci per email (ferramenta84@virgilio.it) oppure per telefono (0682000157/3896827634)
Per garantire la giusta formazione ai nostri corsisti, i posti sono limitati! Acquista il tuo biglietto direttamente alla cassa della Ferramenta 84 oppure on-line al link: http://www.ferramenta84.net/product/biglietto-serata-bbq-demo/
Il corso base del 1 aprile ha come obbiettivo dare una formazione di base sull’utilizzo del barbecue (a carbone e a gas) e sulle principali tecniche di cottura. Saranno illustrati i princìpi tecnici per cuocere correttamente gli alimenti e s’imparerà a gestire gli imprevisti evitando i tipici errori.


Argomenti

• cottura diretta e cottura indiretta

• corretto set-up per l'utilizzo di Barbecue a carbonella ed a gas, sia per la cottura diretta che indiretta

• spiegazione teorica di salamoia e marinatura

• spiegazione teorica e pratica di rubbiatura

• utilizzo del termometro

• utilizzo degli accessori gourmet set e piastra pizza.

Aprile 2016 - con Matteo Tassi

Nel mese di Aprile tre appuntamenti con il Serial Griller Matteo.

Sarà l’occasione giusta per scoprire nuove preparazioni e metodi di cottura, il tutto in compagnia di altri appassionati grillers come te!

BBQ di Primavera. Riapriamo con una tre giorni straordinari. Trucchi e segreti per cucinare il pesce e Tex-Mex Style!

 

A grande richiesta!

per il terzo anno consecutivo il Serial Griller Matteo Tassis sarà dei nostri!

Matteo Tassis a Roma

Sarà l’occasione giusta per scoprire nuove preparazioni e metodi di cottura, il tutto in compagnia di altri appassionati grillers come te!

Corsi Barbecue Roma

Venerdì 1 Aprile Solo Pesce ore 18:30

Ricette di Pesce per il Barbecue
Acquistalo a 60€

Pesce al barbecue

La lezione è stata pensata per chi ha la passione per il barbecue e per il pesce e vuole imparare i migliori metodi di cottura, con l’utilizzo di accessori quali la placca di cedro o la placca di sale e il corretto utilizzo di un bbq a carbonella e a gas. Matteo illustrerà le preparazioni preliminari, la marinatura e la cottura del Pesce e vi fornirà i fondamenti delle cotture su griglia di frutti di Mare, crostacei e molluschi.


Le ricette affrontate in questa prima giornata saranno:

Salmone in placca di cedro, Pesce da lisca con salsa di accompagnamento, Paella di pesce, altri secondi.

Domenica 3 Aprile 2016, ore 10:00 – 15:00

Specialità Tex-Mex: affumicatura e cottura low e slow, in stile messicano!
Acquistalo a 60€

barbecue messicano ricette

Lasciati sorprendere dal gusto e dai segreti della cucina messicana con Matteo Tassi.
In questo corso imparerai l’affumicatura, la cottura low & slow, e come preparare del cibo con stile Tex-Mex.
Le preparazioni di questa giornata sono:

Pulled pork, Beer can chicken, Ribs, Chili con carne, Burritos o fajitas.

Iscriviti a 3 Corsi a 150€

Con l’iscrizione a 3 corsi ricevi subito in regalo il libro Grill Different con 150 pagine di tecniche e ricette per imparare le basi del grilling.
Lasciati sorprendere dal gusto e dai segreti della cucina messicana con Matteo Tassi.

Qui si trova il luogo della dimostrazione, raggiungici!

Sabato 2 Aprile 2016: Corso base ore 18:30

I segreti di grigliatura, affumicatura, marinatura e salamoia
Acquistalo a 60€

Corso di avvicinamento al barbecue

Corso di avvicinamento al barbecue.

Una vera esperienza formativa che, partendo dalla perfetta cottura diretta, vi porterà alla scoperta della cottura indiretta e alla affumicatura, tecniche di marinatura, salamoia e rabbatura.
Il corso si basa su una sessione di 3 ore, con una prima parte teorica ed una seconda di grigliatura, dove avrete la possibilità di mettere in pratica le nozioni apprese.
Il corso comprende il materiale didattico, un diploma di fine corso, e la degustazione dei vostri piatti, realizzati con il suggerimento delle nostre ricette:

Stinco di maiale: dalla salamoia alla rubbatura, Baby back ribs, Petto pollo al limone a cottura indiretta, Salsicce alla birra senza affumicatura, Pasta risottata al barbecue, Fiorentina.

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